白菜干して

早くも今日から二月です。

白菜を干しました。

八等分にして、ジャワ島のおじいさんが編んでくれた笊に広げました。

この冬は、唐辛子を効かせた塩漬けにするつもり。

冬に一度は白菜漬け。

今日一日干して、明日に漬け込み作業です。

これでひとつ荷がおりる。

もうすぐ立春。豆撒きの準備も万端に。今日はお客様に、こんな節分風味のお菓子をいただきました。



「鬼のへそ」という名前。

懐かしいマコロンにぽっちりおへそが付いていて、なぜかは知らねどユーモラス。京都は荳富本舗さんのお菓子です。みなさんもどうぞ節分にはしっかり豆撒きをして、よき立春をお迎えになってくださいね。（Ｅ）